ענת, בת כרמית ואביאל, נולדה בחיפה ביום ט' באדר ב' תשמ"א (15.03.1981). ילדה ראשונה להוריה, אחות בכורה לעופר.
ענת גדלה בחיפה. היא סיימה לימודים בבית ספר תיכון בעיר.
בתום לימודיה התגייסה ענת לצה"ל. בשנת 2001 סיימה את שירותה הצבאי, והתכוונה להתחיל בלימודים גבוהים. בקיץ עבדה כמדריכת נוער במחנה לילדים נכים של הסוכנות היהודית בארצות הברית, ובשובה לחיפה עבדה כמלצרית.
ביום ראשון בצהריים, י"ח בניסן, חול המועד פסח תשס"ב (31.03.2002), סמוך לשעה 14:30, פוצץ מחבל-מתאבד את חומר הנפץ שנשא על גופו במרכז מסעדת "מצה" בשכונת נווה שאנן בחיפה, בתחנת הדלק הסמוכה לקניון. 15 אנשים נרצחו בפיגוע, ורבים נפצעו.
בין הסועדים במקום היו ארבעת בני משפחת רון. האם כרמית נפצעה. בעלה אביאל, הבת ענת והבן עופר נרצחו במקום.
ענת הייתה בת 21 במותה. הותירה אם. היא הובאה למנוחות בבית העלמין בחיפה, לצד אביה ואחיה.